COCKTAILS

El mundo de los cócteles es nuestra debilidad y la razón por la que existe Brassclub. Nuestro entusiasmo por la buena coctelería, celosa del cuidado por el detalle en la elaboración de cada receta, es lo que nos impulsa a contagiar esa sensibilidad a todo aquel que nos visita y a darle a cada detalle el valor que merece.

Por nuestro carácter inquieto e innovador, en nuestra carta encontrarás cócteles de autor como Mango & Curry Thai, ‘El Chilerito’ o Volcano Island, ideados y servidos únicamente en Brassclub. Para los amantes de lo clásico, siempre ofrecemos la posibilidad de prepararles cualquier tipo de cóctel más tradicional, desde una Caipirinha a un Margarita. Si no sabes qué elegir de entre la amplia variedad de sabores que ofrecemos, no temas: contamos con un equipo de expertos cocteleros que sabrán aconsejarte en función de tus gustos y el contexto de tu visita, asegurándose de que la bebida que escojas sea la perfecta para ti.

La apariencia de cada una de nuestras creaciones, ya sean originales o clásicas, está pensada para que su presentación sea inimitable y case excepcionalmente con los matices del cóctel. En Brassclub no existen dos recipientes iguales, del mismo modo que tampoco existen dos cócteles con el mismo sabor.

Plàtan i Ametlles
Ron Kraken, Amaretto Disaronno, piña, plátano, crema de coco y vainilla

Nuestro “tiki” inspirado en el clásico postre de los Cellers Mallorquines.

Negroni al Tartuffo
Ginebra, Campari, Cinzano 1757 y nuestro secreto...

Dos joyas de la gastronomía italiana añejados en barrica de Roble de Campari.

Makham Soup
Vodka de cítricos, Ancho Reyes, tamarindo, lima y puré de castaña

Desde una de las paradisíacas bahías de Tailandia; “mestizaje” dulce, picante y afrutado.

Lupulus Kentucky
Maker ́s Mark Bourbon, mango y fruta de la pasión, agave y Cerveza IPA Mallorquina

Un mestizaje muy particular entre el Condado de Bourbon, México y Alcúdia.

Tea Old Fashioned
Maker ́s Mark Bourbon infusionado con Lapsang, arce y bitter de cacao

Una de las costumbres más conocidas, la hora del té…

Volcano Island
Macallan Amber, Ron Don Papa, pomelo, piña, lima, Velvet Falernum y canela

Lluzón (Filipinas), alberga uno de los mestizajes más curiosos del mundo: el Taal.

Koi Nikkei
Sake, Pisco Barsol infusionado en manzanilla, Choya Umeshu licor, té verde y jengibre al chilli

Perú y Japón unen sus culturas en un símbolo de la buena suerte, de compartir momentos, de fuerza…

Creole Pineapple
Cachaça Capucanae, Ron Don Papa, piña, vainilla y soda de mandarina “criolla”

Nueva Orleans se caracteriza por la multitud de influencias que tiene con otras cocinas: española, francesa, italiana…

Oriental Quince
Sake, Dry Quince Gin Ferdinand ́s, cítricos, te japonés, jengibre y aromas lavanda

El aroma clásico de estas regiones europeas; uvas, membrillo… Junto con los toques frescos y exóticos de cultura Nipona.

Smash de Tulsi y Manzana
Albahaca fresca, limón, piña, manzana ácida, melón y frutos rojos

La albahaca es apreciada por sus propiedades medicinales, y también por sus beneficios espirituales…. ¡Relájense!

Spéculoos Collins
Naranja, limón, piña, canela y ginger beer con chili

Canela, jengibre y especias, con un toque a cítricos.

Kinilaw
Ron Don Papa, Jerez Cream, lima, Kalamansi Filipino shrub, agua de coco y jengibre

De nuestro viaje a Filipinas, un guiño de la influencia asiática y española en la gastronomía de estas islas. Servido en “tinaja” de barro Mallorquín by J. Roig.

Maui Tikitiki
Gin, Nojae Flor de Sauco, Kiwi amarillo, cítricos y melón cantaloup

Dios Maorí, conocido como “el jinete de las Ballenas”. Su alimento preferido: el Kiwi de Nueva Zelanda.

Mango & Curry Thai
Tequila José Cuervo Tradicional, mango, coco, agave, Kiaw Waan y lima keffir

Afrodisíaco y divertido, picante y especiado… “Welcome to Thailandia” “Thi mo som”.

El Chilerito
Mezcal Burrito Fiestero, Sake, pomelo, tamarindo, salsa Chamoy y soda

Dulce, picante y ácido; originario de La Paz… Hablamos de una salsa que “une culturas”.

Baklava
Gin Mare, Nojae Flor de Sauco, cítricos, té verde, albahaca y pistachos

Turquía. Una de las gastronomías más destacadas del mediterráneo. Aquí nuestra particular versión servida en un “Cezve” clásico.

El Chilcano del Marqués de Carabantes
Pisco Barsol a la manzanilla, pepino, cítricos, Italicus Licor de Bergamotta y soda de Yuzu

Homenaje a la cocina peruana, lleva el nombre del español que introdujo las primeras uvas en la región de Pisco.

Marmalade Cook-tail Edition
Gin Bombay Dry, Aperol, cítricos, mermelada de manzana y canela

Rinde homenaje a esa tradición que se aprende de nuestras mamás y abuelas…

Tabbulé Mule
Ron Kraken, jengibre, albahaca, sésamo y hojas de perejil con cítricos

Una de las combinaciones más frescas de la cocina tradicional del Líbano.

ORO ROJO
Wint & Lila Vodka, Merlet Triple Sec, cítricos, tomillo y azafrán

El azafrán, especia inimitable que ha servido como moneda de cambio durante miles de años en multitud de culturas.

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